(01) Салата “Чанове”
домати, краставици, печен пипер, яйце, смилянски боб, лютеница, млечна салата, сирене, луканка, маслини, песто - 450 г
(02) Овчарска салата
домати, краставици, яйце, лук, магданоз, печен пипер, сирене, шунка, гъби, маслини - 400 г
(03) Домашна салата
с печен пипер, брускети и домашно кьопоолу със сирене и орехи - 400 г
(04) Салата ”бял овал”
белени домати, моцарела, сос “Песто” - 350 г
(05) Млечна салата
цедено мляко, краставици, чесън, копър и орехи - 300 г
(06) Салата “Цезар”
микс от зелени салати, крутони, пармезан, крехки пилешки филенца, сос “Цезар” - 400 г
(07) Салата “Бурата” с гриловани зеленчуци
Бурата, домат, тиквичка, патладжан, крутони, лук, маслини Таджаска, песто - 400 г
(08) Печени чушки със сирене
- 350 г
(09) Салата “Риголето”
- 400 г
(10) Гръцка салата
домати, краставици, сирене Фета, лук, маслини, зехтин, риган - 350 г
(11) Шопска салата
домати, краставици, сирене, пресен пипер, лук, магданоз - 350 г
(12) Салата “Табуле”
с киноа, магданоз, чери домати, лук и дресинг сумак - 350 г
(13) Смилянски боб
с домашна лютеница, червен лук и дресинг - 400 г
(14) Царска туршия
- 400 г
(15) Кисело зеле
oт дъбова каца - 400 г
(01) Таратор
- 300 г
(02) Боб чорба
от Смилянски боб - 300 г
(03) Супа от домашна кокошка
- 300 г
(04) Агнешка дроб чорба
- 300 г
(05) Шкембе чорба
от млечно теленце - 300 г
(06) Телешко варено
- 300 г
(07) Телешко варено
с манатарки - 300 г
(01) Телешко сукалче
с гарнитура - 400 г
(02) Свинско печено
с гарнитура - 400 г
(03) Агнешко печено
(чеверме) с дроб сърма - 400 г
(04) Телешки език
с пюре от патладжан - 350 г
(05) Телешки или агнешки дреболии
с гарнитура - 400 г
(06) Станимашки сърмички
- 300 г
(07) Мешaн сач
400 г
(08) Родопска кавърма “Чановете”
- 350 г
(09) Дроб сарма
- 300 г
(10) Запечено козе сирене
- 250 г
(11) Телешка глава в шкембе
- 400 г
(12) Качамак по избор
- 350 г
(13) Пълнено зайче със зеленчуци
(14) Тикалник с цедено мляко
- 300 г
(15) Родопски катми
със сладко от боровинки - 350 г
(16) Пататник
- 600 г
(17) Вита баница със сирене
- 650 г
(18) Клин
- 650 г
(01) Свински джолан
- 400 г
(02) Смилянски боб
с манатарки и бекон - 300 г
(03) Телешки бузи с манатарки
- 350 г
(04) Телешко сукалче
задушено с манатарки в собствен сос -400 г
(05) Ароматни пилешки късчета
- 400 г
(06) Пилешки дробчета в масло
- 350 г
(07) Манатарки в масло
- 250 г
(08) Свински крачета
Обезкостени и задушени в масло - 200 г
(09) Хапки от кашкавал
с боровинки - 350 г
(10) Тиквички по гръцки
с млечен сос - 300 г
(11) Сочни вратни хапки
върху картофено канапе - 350 г
(12) Шницел по виенски
- 350 г
(13) Телешки дроб по Одрински
- 350 г
(14) Пилешки хрупкави солети
- 300 г
(15) Качамак с пилешки дробчета
- 400 г
(16) Задушени зеленчуци в масло
- 300 г
(17) Пукани люти чушлета
- 100 г
(18) Кози рог в марината
(01) Телешки Пепър стек
- 350 г
(02) Телешки стек с чесън
- 350 г
(03) Телешки стек с пържен лук
- 350 г
(01) Ципура на жар
- 500 г
(02) Лаврак на жар
- 500 г
(03) Пъстърва на жар/пържена
- 500 г
(01) Агнешки котлети на жар
с гарнитура - 400 г
(02) Свински шашлик на жар
с гарнитура - 450 г
(03) Телешки шашлик на жар
с гарнитура - 450 г
(04) Пилешки шашлик на жар
с гарнитура - 450 г
(05) Пилешки крилца на жар
с гарнитура - 400 г
(06) Пилешка пържола на жар
с гарнитура - 350 г
(07) Пилешко шишче на жар
- 200 г
(08) Свинско шишче на жар
- 200 г
(09) Свинско кюфте/кебапче на жар
- 1 бр. - 100 г
(10) Орташка софра
- пилешки, свински и телешки шашлик, свински джолан и домашен свински суджук и гарнитура - 2 кг
(11) Телешко кюфте на жар
- 100 г
(12) Свинска ребреница на жар
с гарнитура - 450 г
(13) Домашен суджук на жар
с гарнитура - 300 г
(14) Крехки свински каренца на жар
с гарнитура - 400 г
(15) Крехки телешки каренца на жар
с гарнитура - 400 г
(16) Свинска вратна пържола на жар
с гарнитура - 400 г
(17) Домашна сланина на жар
- 350 г
(18) Пилешка скара на жар
с гарнитура - 350 г
(19) Свинска скара на жар
с гарнитура - 350 г
(20) Патешки сърчица на плоча
- 300 г
(21) Печени зеленчуци на жар
- 300 г
(01) Сицилианска
/шунка, гъби, доматен сос, кашкавал/ - 500 г
(02) Пиперони
/доматен сос, кашкавал, колбас, пиперки/ - 500 г
(03) Маргарита
/домати, сирене, доматен сос, кашкавал/ - 500 г
(04) Хавай
/шунка, ананас, кашкавал, доматен сос/ - 500 г
(05) Чикен
/пилешко роле, царевица, кисели краставички, лук, доматен сос, кашкавал/ - 500 г
(06) Куатро формаджи
/4 вида сирена/ - 500 г
(01) Спагети със зеленчуци
- 350 г
(02) Спагети “Болонез”
- 350 г
(01) Домашни хлебчета по избор
- 1 бр
(02) Пърленка
- 150 г
(03) Чубренка със сирене
- 150 г
(04) Чеснова питка
- 150 г
(05) Комбинирана
със сирене и кашкавал - 150 г
(01) Микс разядки
лютеница, тиросалата, маслинова паста - 250 г
(02) Брускети
с домати и моцарела
(03) Домашна лютеница
- 100 г
(04) Айвар
(07) Месни мезета по избор
- 300 г
(08) Домашна сланина
- 250 г
(11) Краве сирене
- 100 г
(12) Козе сирене
- 100 г
(13) Овче сирене
(14) Кашкавал
- 100 г
(15) Ядки
- 100 г
Зеленчуци
- 200 г
Картофено пюре
- 150 г
Картофи соте
- 300 г
Пикантни картофи
- 300 г
Пържени картофи
- 300 г
Пържени картофи със сирене
- 300 г
Селски картофи
Топка ориз
- 50 г
Чипс от Родопски картофи
- 300 г
(01) Домашно приготвен рачел с орехи
- 300 г
(02) Печена тиква с орехи и мед
- 300 г
(03) Домашно сладко от смокини
- 300 г
(04) Палачинка с домашно сладко
- 120 г
(05) Домашна бисквитена торта
с маскарпоне и боровинки - 150 г
(06) Баклава с екзотични ядки
- 150 г
(07) Кисело мляко
със сладко от смокини или боровинки - 300 г
(08) Крем карамел
- 100 г
(09) Сладолед
1 топка - 100 г
(10) Плодове по избор
- 200 г